راهنمای خرید مخلوط کن برقی

انواع مخلوط کن

مخلوط کن دستی

• ویژگی ها:مخلوط کن های دستی قابل حمل هستند.این نوع از مخلوط کن ها بدون نیاز به پارچ یا کاسه خاصی عمل می کنند و شما می توانید آن ها را به طور مستقیم در قابلمه،لیوان و یا ظرف غذا استفاده کنید.این مدل معمولا سبک و کم حجم است و به راحتی در کابینت یا کشو جا می شود.
• کاربردها:این مخلوط کن ها برای هم زدن غذاهای گرم و سرد،تهیه سس،پوره کردن سوپ،تهیه اسموتی و مخلوط کردن مایعات کاربرد دارند.این نوع مخلوط کن ها بیشتر برای کارهای سبک و روزانه مناسب است و معمولا برای مصارف خانگی بسیار محبوب است.

مخلوط کن ایستاده (معمولی)

• ویژگی ها:مخلوط کن ایستاده یا معمولی دارای پایه ای است که موتور و تیغه در آن قرار دارد و پارچی از جنس شیشه،پلاستیک یا استیل روی آن قرار می گیرد.این مدل از مخلوط کن ها به دلیل حجم بزرگ تر و قدرت موتور بالاتر،معمولا در آشپزخانه های خانگی محبوبیت زیادی دارد.
• کاربردها:برای تهیه انواع اسموتی،نوشیدنی،سس ها،سوپ های پوره شده،خمیر و پوره کردن مواد غذایی از مخلوط کن های استاده استفاده می شود.برخی از مدل های پیشرفته آن ها قابلیت خرد کردن یخ و مواد سخت مانند آجیل و غلات را نیز دارند.

مخلوط کن قابل حمل

 

• ویژگی ها:این مخلوط کن ها به گونه ای طراحی شده اند که بتوانید آن ها را به راحتی حمل کنید و حتی در سفر یا محل کار نیز از آن ها استفاده کنید.اکثر این مخلوط کن ها باتری دار هستند و با کابل usb شارژ می شوند.اندازه کوچک و قابل حمل بودن این مدل ها برای افرادی که سبک زندگی پر مشغله و پر تحرکی دارند،مناسب است.
• کاربردها:مخلوط کن های قابل حمل برای تهیه اسموتی،شیک های ساده و نوشیدنی های تک نفره ایده آل هستند.این دستگاه ها می توانند میوه های نرم و مایعات را به راحتی مخلوط کنند،اما برای مواد سفت یا حجم های زیاد کارایی کمتری دارند.

ویژگی های مهم در انتخاب مخلوط کن

در انتخاب یک مخلوط کن مناسب،توجه به ویژگی های اصلی و فنی آن بسیار اهمیت دارد.این ویژگی ها می توانند بر عملکرد دستگاه و طول عمر آن تاثیرگذار باشند و تعیین می کنند که مخلوط کن تا چه اندازه نیازهای شما را برآورده خواهد کرد.در ادامه،ویژگی های مهمی که باید در هنگام خرید یک مخلوط کن به آن توجه کنید،به صورت جامع و مفصل شرح داده شده است.

قدرت موتور

• اهمیت:قدرت موتور،یکی از مهم ترین ویژگی ها در مخلوط کن هاست و مستقیما بر توانایی دستگاه برای مخلوط کردن مواد مختلف تاثیر می گذارند.قدرت موتور بر حسب وات سنجیده می شود و معمولا بین ۳۰۰ تا ۱۵۰۰ وات متغیر است.
• تاثیر قدرت موتور بر کارایی:مخلوط کن های با قدرت پایین،(۳۰۰تا۵۰۰وات)برای مصارف سبک خانگی مثل تهیه اسموتی و میکس کردن میوه های نرم مناسب اند،اما نمی توانند مواد سخت را خرد کنند.دستگاه هایی با قدرت بالاتر(۶۰۰وات بالاتر)قادرند مواد سخت تری مانند یخ،آجیل و سبزیجات سخت را به راحتی خرد کنند.
• راهنمای انتخاب:اگر به دنبال مخلوط کنی هستید که بتواند مواد سخت را هم به راحتی خرد کند یا برای تهیه حجم بالایی از مواد غذایی به کار رود،دستگاهی با قدرت حداقل ۷۰۰ وات و یا بیشتر توصیه می شود.

تنظیمات سرعت

• اهمیت:مخلوط کن ها معمولا دارای تنظیمات سرعت مختلف هستند که به کاربر این امکان را می دهد تا سرعت مناسب را بر اساس نوع مواد و بافت مورد نظر تنظیم کند.
• انواع سرعت ها:بیشتر مخلوط کن ها حداقل دو تا پنج سرعت مختلف دارند.برخی از دستگاه های پیشرفته تر دارای تنظیمات سرعت متنوع تری هستند که برای تهیه مواد مختلف از سرعت پایین تا بسیار بالا را در اختیار کاربر قرار می دهند.
• راهنمای انتخاب:اگر قصد دارید مواد متنوعی مانند میوه،یخ،آجیل یا سبزیجات را مخلوط کنید،انتخاب مخلوط کنی با چندین تنظیم سرعت می تواند کار را برای شما راحت تر کند.برای تهیه پوره و میکس کردن مواد نرم،سرعت پایین و برای خرد کردن یخ و مواد سخت تر،سرعت بالا بهتر است.

جنس و ظرفیت پارچ مخلوط کن

نوع جنس پارچه مخلوط کن	مزایا	معایب
پلاستیک	مقاوم در برابر شکستن،ارزان هستند	در طی زمان تغییر رنگ می دهد.
شیشه ای	ظاهری زیبا،تمیزی آسان،مقاوم در برابر بو و رنگ مواد غذایی	سنگین تر از پلاستیک و آسیب پذیری بالایی دارند.
استیل ضد زنگ	مقاوم و با دوام است.	نمی توان محتویات داخل را مشاهده کرد.

• ظرفیت پارچ مخلوط کن معمولا بین ۱ تا ۲ لیتر است و بسته به نیاز و تعداد افراد خانواده می تواند متفاوت باشد.

نوع و کیفیت تیغه ها

انواع تیغه	کاربرد
تیغه های دندانه دار	خرد کردن و پوره کردن مواد نرم و میکس کردن مایعات
تیغه های تیز	برای خرد کردن مواد سخت مانند یخ و آجیل کارآمد تر هستند.

سهولت تمیز کردن و نگهداری

• اهمیت تمیز کردن:یکی از مسائل مهم در خرید مخلوط کن،قابلیت تمیز شدن راحت آن است.دستگاهی که شستشوی آن سخت باشد،احتمالا کمتر مورد استفاده قرار می گیرد.
• راهنمای انتخاب:اگر به دنبال سهولت در تمیزکاری هستید،مدل هایی با قابلیت جداشدن قطعات را انتخاب کنید.این ویژگی باعث می شود که دستگاه به راحتی شسته شود و احتمال باقی ماندن موادغذایی در تیغه ها و پارچ کمتر باشد.

قابلیت خرد کردن یخ و مواد سخت

• اهمیت:اگر می خواهید از مخلوط کن برای تهیه نوشیدنی های سرد یا اسموتی های یخ دار استفاده کنید،قابلیت خرد کردن یخ از ویژگی های بسیار مهم خواهد بود.
• راهنمای انتخاب:معمولا دستگاه هایی با قدرت بالای ۶۰۰ وات با تیغه های دندانه دار قادر به خرد کردن یخ هستند.

سیستم های ایمنی

• قفل ایمنی:برخی از مخلوط کن ها دارای قفل ایمنی هستند که تا زمانی که پارچ به درستی در جای خود قرار نگیرد،دستگاه روشن نمی شود.این ویژگی از شروع ناگهانی دستگاه و احتمال بروز حادثه جلوگیری می کند.
• محافظت از موتور در گرمای بیش از حد:این ویژگی باعث می شود که در صورت کار کردن طولانی مدت،موتور دستگاه بیش از حد داغ نشود و آسیب نبیند.
• خاموشی خودکار:برخی مدل ها دارای سیستم خاموشی خودکار هستند که پس از مدت معینی کارکرد،دستگاه را خاموش می کند.

لوازم جانبی و عملکردهای چندگانه

• انواع لوازم جانبی:برخی از مخلوط کن ها همراه با لوازم جانبی اضافه مانند آسیاب،ظروف مختلف و تیغه های جداگانه عرضه می شوند که می توانند کارایی دستگاه را افزایش دهند.
• راهنمای انتخاب:اگر به دنبال یک دستگاه چند کاره هستید،مدلی را انتخاب کنید که همراه با لوازم جانبی متنوع و کاربردی باشد.

 

۸ نکته مهم برای نگهداری از مخلوط کن

تمیز کردن منظم و اصولی دستگاه

یکی از مهم ترین اقدامات در نگهداری مخلوط کن،تمیز کردن منظم آن است.عدم شست شوی صحیح می تواند به تجمع ذرات غذا و بروز مشکلاتی مانند زنگ زدگی یا کاهش کیفیت دستگاه منجر شود.

• تمیز کردن پارچ:بعد از  هر بار استفاده،پارچ مخلوط کن را با آب گرم و مایع شوینده بشویید.برای جلوگیری از تجمع مواد سخت در گوشه ها،از برس نرم استفاده کنید.
• تیغه ها:اگر دستگاه شما دارای تیغه جداشدنی است،حتما آن را جدا کرده و به طور جداگانه شستشو دهید.در غیر این صورت،پارچ را با آب گرم پر کرده و چند قطره مایع شوینده به آن اضافه کنید،سپس دستگاه را روشن کنید تا خود تیغه تمیز شود.
• بدنه:بدنه دستگاه را با یک دستمال مرطوب پاک کنید.از ریختن آب روی موتور خودداری کنید.

رعایت ظرفیت و حجم استاندارد

استفاده بیش از حد از ظرفیت مخلوط کن می تواند به موتور فشار آورده و باعث کاهش عمر آن شود.همیشه به دستورالعمل سازنده در مورد حداکثر ظرفیت مجاز پارچ توجه کنید.

• ترکیب مواد سخت و نرم:برای جلوگیری از فشار زیاد به تیغه ها،مواد سخت تر مانند یخ یا مغزها را با مواد نرم تر مخلوط کنید.
• پر نکردن بیش از حد پارچ:مواد را تا سطح مشخص شده در پارچ بریزید تا عملکرد بهینه بماند.

استفاده درست از تنظیمات سرعت

بسیاری از مخلوط کن ها دارای چندین تنظیم سرعت هستند.استفاده نادرست از این تنظیمات می تواند به موتور دستگاه آسیب بزند.

• شروع از سرعت کم:همیشه دستگاه را با سرعت پایین روشن کنید و به تدریج آن را افزایش دهید.این کار از وارد شدن شوک به موتور جلوگیری می کند.
• استفاده از تنظیمات مخصوص:برای مواد خاص مانند یخ یا اسموتی از برنامه های از پیش تعیین شده استفاده کنید.

جلوگیری از داغ شدن موتور

موتور مخلوط کن هنگام استفاده طولانی مدت ممکن است بیش از حد داغ شود که این موضوع می تواند باعث شود آسیب جدی به دستگاه وارد شود.

• استفاده متناوب:در صورت نیاز به استفاده طولانی مدت،دستگاه را در فواصل زمانی کوتاه خاموش کرده و به موتور استراحت دهید.
• توجه به بوی سوختگی:اگر هنگام استفاده بوی غیر عادی احساس کردید،بلافاصله دستگاه را خاموش کنید و موضوع را بررسی کنید.